Od svinjskog filea načiniti veliki šnicl pravokutnog oblika. Izlupati ga lagano batom (preko vrećice kako se meso ne bi raspalo). Meso posoliti i popapriti.

Preko mesa složiti listiće sira i uviti u roladu. Roladu umotati u tanke šnite slanine i vezati kuhinjskim koncem. Peći oko 45 minuta na 200 ̊ C.