Košarice
Hladan maslac i šećer mutiti mikserom, dodati navedene sastojke u umijesiti glatko tijesto. Metalne košarice premazati maslacem.
Kuglicu tijesta umetnuti u košaricu, malo utisnuti, prekriti najlonskom vrećicom te utisnuti drugu, malo manju košaricu. Pritisnuti. Ukloniti gornju košaricu i vrećicu, višak tijesta odrezati nožem. Košaricu možete oblikovati i prstima.
Tijesto vilicom bockati na nekoliko mjesta i peći u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 15 minuta (dok ne dobije laganu boju). Malo ohladiti i izvaditi košarice.

Košarice nadjenuti rezanim lješnjacima i preliti toplim karamelom. Hladiti u hladnjaku nekoliko sati te preliti čokoladnom glazurom.


Karamel
Šećer i vodu grijati bez miješanja. Povremeno protresti posudu. Kad se šećer otopi i dobije zlatnu boju lagano uliti vrhnje te grijati miješajući. Dodati maslac i sol. Otopiti.

Čokoladna glazura
Čokoladu i vrhnje lagano grijati na pari.