top of page
od slatkoga slađe
by mirjana šmit
Čokoladni tiramisu s
malinama
Sastojci za kremu:
4 jaja
50 g šećera
500 g mascarpone sira
3 dl vrhnja za šlag
150 g bijele čokolade
Sastojci za ukrašavanje:
300 g piškota
300 g malina
3 dl skuhane kave
1. Jaja i šećer umutiti mikserom i kuhati u loncu za kuhanje na pari dok smjesa ne postigne temperaturu od 75 °C.
2. Skuhanu kremu skloniti s vatre i umiješati bijelu čokoladu izlomljenu na kockice te miješati dok se čokolada ne otopi. Ohladiti.
3. Mikserom umutiti vrhnje, dodati sir i kremu.
4. U zdjelice za serviranje složiti red piškota natopljenih kavom, ukrasiti kremom i malinama.
Ponoviti postupak.
5. Poslužiti rashlađeno.
bottom of page