1. Jabuke oguliti i izdubiti im sredinu. Okrugli kalup prekriti papirom za pečenje, posuti šećerom i složiti jabuke. Sredinu jabuka napuniti mljevenim orasima i keksom. Punjene jabuke peći
30 minuta u pećnici zagrijanoj na 220 °C.

2. Biskvit
Mikserom umutiti žumanjke sa šećerom, dodati mlijeko, ulje, brašno i prašak za pecivo. Lagano kuhačom umiješati snijeg od 5 bjelanjaka.

3. Smjesu preliti preko jabuka i peći oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ˚C.
4. Pečenu tortu hladiti nekoliko sati i okrenuti tako da jabuke budu s gornje strane.
5. Ohlađenu tortu ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem.