top of page

Đumbir keksi

 

Sastojci za kekse:

200 - 250 g glatkog brašna

200 g oštrog brašna

1 žličica sode bikarbone

1 žličica cimeta

1 žličica pimenta

1 žličica klinčića

1 žličica đumbira

prstohvat soli

 

250 g maslaca

100 g smeđeg šećera

50 ml javorovog sirupa

50 ml melase

1 jaje

 

Sastojci za šećernu glazuru:

1 bjelanjak

180 g šećera u prahu

1 žličica soka od limuna

 

 

 

 

  1. Umiješati sve suhe sastojke.

  2. Mikserom mutiti maslac, jaje i šećer, dodati javorov sirup i melasu. Smjesi dodati suhe sastojke te umijesiti tijesto.

  3. Tijesto omotati prozirnom folijom i držati u hladnjaku 1 – 2 sata. Tanko razviti i kalupima oblikovati kekse.

  4. Kekse peću u pećnici zagrijanoj na 180 ˚C oko 8 minuta.

  5. Hladne kekse ukrasiti šećernom glazurom. Mikserom lagano mutiti bjelanjak, dodavati šećer u prahu i dalje mutiti. Umiješati sok od limuna, napuniti dresing vrećicu i ukrašavati kekse.

  • YouTube - White Circle
  • Instagram - White Circle
  • Facebook - White Circle
bottom of page