top of page
od slatkoga slađe
by mirjana šmit
Đumbir kuglice
Sastojci:
300 g glatkog brašna
1 žličica sode bikarbone
1 žličica cimeta
¼ žličice papra
prstohvat soli
180 g maslaca
50 g smeđeg šećera
1 jaje
1 žličica arome vanilije
80 g melasa šećera
2 žlice vode
50 - 80 g ušećerenog đumbira
100 g rezanih oraha
1. Brašno, sodu bikarbonu, cimet, papar i sol sjediniti.
2. Maslac i smeđi šećer mutiti mikserom, dodati jaje i aromu vanilije. Melasa šećer i vodu lagano otopiti na vatri, malo ohladiti i dodati smjesi. Umutiti. Smjesi dodati suhe sastojke, narezani đumbir i orahe. Umijesiti i hladiti u hladnjaku oko 20 minuta.
3. Oblikovati kuglice veličine oraha, uvaljati u šećer i slagati na masni papir. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 ° 10 – 12 minuta.
bottom of page