Uskrsne slane pletenice

 

Sastojci za tijesto:

30 g svježeg kvasca

1 žlica šećera

oko 2,2 dl mlijeka

500 g glatkog brašna

1 žličica soli

1 jaje

80 g otopljenog maslaca

1 dl jogurta

 

 

Sastojci za premazivanje i posipanje:

1 jaje

sezam

krupna sol

 

 

Kvasac, šećer i toplo mlijeko umiješati, ostaviti na toplom mjestu 10-15 minuta.

 

Uzdignuti kvasac umiješati s navedenim sastojcima sobne temperature  te umijesiti tijesto, strojno ili ručno. Pokriti i ostaviti na toplom oko 45-60 minuta, da udvostruči volumen.

 

Tijesto podijeliti na 12 dijelova, od svakog načiniti valjak duljine oko 30 cm. Spiralno uviti po dva valjka, spojiti u krug i složiti na masni papir.

 

Vjenčiće pokriti i ostaviti stajati oko 20 minuta. Premazati umućenim jajetom, posuti sezamom i posoliti, staviti obojano jaje u sredinu te peći u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta na 180 ˚C.