Varivo od slanutka 

 

Sastojci:

300 g slanutka
1 glavica luka
2 režnja češnjaka
3 mrkve
1 peršin
3 narezane rajčice

2 dl kuhane rajčice
peršinov list
sol

papar

mljevena ljuta paprika

2 para kobasica

 

 

Slanutak preliti vodom i ostaviti preko noći.

Ocijediti, uliti vodu, posoliti i kuhati dok slanutak nije mekan.

Na ulju pržiti sitno narezani luk nekoliko minuta, dodati narezani češnjak, mrkvu i peršin. Dodati skuhani slanutak, preliti vodom i kuhati 30 minuta.

Dodati ostale sastojke i narezanu kobasicu i kuhati oko 20 minuta.