Varivo s povrćem

 

Sastojci:

1 kg piletine (batak ili zabatak)

500 g mješavine povrća (mrkva, grašak, mahune, kukuruz)

1 crveni luk

½ žlice svinjske masti

sol

papar

mješavina začinskog bilja i povrća

crvena slatka paprika

1 žlica oštrog brašna

povrtni temeljac

 

Sastojci za noklice:

1 jaje

3 – 4 žlice oštrog brašna

prstohvat soli

 

 

Na svinjskoj masti pržiti sitno narezani luk, dodati piletinu i pržiti dok ne promijeni boju. Dodati začine po okusu i žlicu brašna, promiješati i preliti povrtnim temeljcem. Kuhati oko 20 minuta, dodati povrće, preliti temeljcem i kuhati oko 20 minuta.

 

Noklice

Jaje i brašno umiješati, dodati sol i vode koliko je potrebno da se dobije gušća smjesa.

Žlicom oblikovati noklice te ih dodati varivu i kuhati oko 10 minuta.