1. U mlijeko umiješati žlicu octa i ostaviti stajati dok pripremate ostale sastojke.

2. Brašno, šećer, prašak za pecivo i sodu bikarbonu umiješati.
3. Vodu, ulje i maslac otopiti na umjerenoj vatri dok ne prokuha te postupno dodavati u suhu smjesu. Dodati jaja i mlijeko te umutiti mikserom.

4. Smjesu podijeliti na 2 dijela. U 2/3 smjese umiješati 1 vanilin šećer, a u 1/3 dodati kakao.

5. Kalup za kuglof promjera 28 cm premazati maslacem i posuti brašnom. Smjesu ulijevati tako da na 3 mjesta u kalupu ulijevamo po malo smjese, naizmjenično bijelu i crnu (2 žlice bijele, a 1 žlica crne smjese).

6. Kolač peći 40 - 50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.