Podloga:

Mljevene kekse preliti otopljenim maslacem i mlijekom, umiješati te smjesu lagano utisnuti u kalup za tortu promjera 26 cm. Stijenke kalupa prethodno obložiti acetatnom folijom ili masnim papirom.

 

Krema:

Želatinu preliti vodom, nakon nekoliko minute ocijediti i dodati vrućem mlijeku. Umiješati i ostaviti nekoliko minuta.

Navedene sastojke za kremu (osim vrhnja za šlag)  i mlijeko sa želatinom umiješati, te dodati lagano tučeno slatko vrhnje.  Kremu podijeliti na 4 jednaka dijela.  Jednu četvrtinu kreme ostaviti bijelu, a u preostale dodati nejednake količine zelene boje kako bi dobili 3 nijanse.

 

Na podlogu od keksa ulijevati smjese, od bijele do najtamnije, tako da svaku smjesu ulijemo u sredinu, jednu u drugu kremu izmjenično. Poravnati kremu pomicanjem posude te vrh kreme čačkalicom ukrasiti kružnim pokretima.

Tortu hladiti nekoliko sati u hladnjaku.

 

 

Puslice

 

Sastojci:

2 bjelanjka

140 g šećera

1 žlica octa

boja po izboru

 

Bjelanjke sobne temperature mutiti miskerom, postupno dodavati šećer. Mutiti dugo, dok bjelanjci na postanu sjajni. Dodati ocat.

 

U slastičarsku vrećicu s nastavkom usuti snijeg i raditi puslice na masnom papiru.

Puslice sušiti u pećnici zagrijanoj na  120 ˚C 50 – 55 minuta.

 

Savjet:

Tortu ukrasiti puslicama prije serviranja kako se puslice od vlage hladnjaka ne bi otapale.