1. Kvasac i šećer preliti s 2 dl tople vode, promiješati i ostaviti 10 minuta.

2. U brašno dodati sol, uzdignuti kvasac i vode koliko je potrebno da se dobije glatko tijesto. Tijesto pokriti i ostaviti na toplom 45 minuta.

3. Tijesto podijeliti na dva jednak dijela. Prvi dio tanko razviti u pravokutnik, premazati uljem i preklopiti trećine (prikazano na fotografijama). Narezati tanke štapiće te na četiri narezana štapića složiti još četiri. Sve ,,štapiće,, malo razvući, spiralno uviti i oko palca omotati. Drugi kraj položiti ispod tijesta te oblikovanu knedlu položiti na masni papir ukoliko se knedle kuhaju na pari. Ukoliko ih kuhate na gulašu, slagati na podlogu posutu brašnom. Na isti način oblikovati knedle od drugog dijela tijesta. 

4. Knedle pokriti prozirnom folijom i ostaviti na toplom 30 minuta.

Kuhanje na pari (3 načina):

1. Okruglice kuhati u aparatu za kuhanje na pari 15 minuta.

2. U posudu uliti vodu i zakuhati te na nju položiti posudu s rupicama. Složiti nekoliko okruglica, poklopiti i kuhati 15 minuta.

3. U nedostatku posude s rupicama veću posudu napuniti vodom, pokriti gazom i čvrsto vezati te složiti okruglice i poklopiti. Kuhati 15 minuta.