top of page
od slatkoga slađe
by mirjana šmit
Palačinke u vinskoj pjenici
Sastojci:
12 palačinki
Sastojci za nadjev:
200 g mljevenih oraha
4 žlice šećera
1 vanilin šećer
Sastojci za vinsku pjenicu:
2 jaja
3 žumanjka
4 žlice šećera
1 vanilin šećer
2 dl bijelog vina (prošeka)
Sastojci za ukrašavanje:
cimet
rezani orasi
1. Nadjev
Navedene sastojke sjediniti i umiješati.
2. Vinska pjenica
Jaja, žumanjke, šećer i vanilin šećer mutiti mikserom da se dobije pjenasta smjesa. Lagano uliti vino. Posudu staviti na paru te kuhati nekoliko minuta uz stalno miješanje pjenjačom.
3. Palačinke napuniti nadjevom, preklopiti i preliti pjenicom.
4. Posuti rezanim orasima i cimetom te poslužiti.
bottom of page