Vesela torta

Priprema soka od cikle:

1 veća cikla (ili dvije male)

½ dl vode

Sastojci za palačinke:

100 g glatkog brašna

100 g oštrog brašna

prstohvat soli

½ žličice praška za pecivo

2 jaja

1 žlica šećera

nekoliko kapi arome vanilije

2,5 dl soka od cikle (ovisno koju boju želite dobiti)

4,5 – 5 dl mlijeka

Sastojci za kremu:

500 g sira mascarponea

250 g bijelog čokoladnog namaza

3 dl vrhnja za šlag

Sastojci za ukrašavanje:

voće po izboru

1. Priprema soka od cikle

Ciklu oprati i omotati aluminijskom folijom. Peći u pećnici zagrijanoj na 200 ˚C oko 60 minuta (provjeriti drvenim štapićem je li mekana). Ciklu malo ohladiti, oguliti i usitniti u blenderu uz dodatak vode. Ohladiti.

2. Palačinke

Suhe sastojke umiješati, a jaja i tekuće sastojke umutiti pjenjačom. Smjesu s jajima ulijevati u brašno uz stalno miješanje. Umiješati da nema grudica. Dodati usitnjenu ciklu, umiješati te procijediti. Pokriti i ostaviti 20 minuta.

3. Palačinke peći u tavi promjera 20 – 22 cm premazanoj masnoćom na tihoj vatri. Hladne palačinke nadjenuti kremom i hladiti u hladnjaku nekoliko sati. Ukrasiti voćem i poslužiti.

4. Krema

Navedene sastojke mutiti mikserom.

Malinaste palačinke	Trobojna čokoladna bajka
Mjesec torta

Želite li kušati i ove ukusne i dekoratvine palačinke i torte?

by mirjana šmit