Ispeći na roštilju ili na gril tavi: tikvice, patlidžane, crvenu papriku, žutu papriku, poriluk i šampinjone.

Tikvice i šampinjone nije potrebno guliti, dobro ih oprati i narezati na kolute.

Papriku i šampinjone prepoloviti, bijeli i svijetli dio poriluka narezati na kolute. 

Ispečeno povrće slagati u posudu te preljevati preljevom od maslinovog ulja, začinskih trava, papra, češnjaka i ljute paprike. 

Količinu povrća i začina rabiti po ukusu i želji. 

Ohladiti i poslužiti kao predjelo, prilog uz meso ili kao laganu večeru.