Prosijanom brašnu dodati sol, mlaku vodu i ulje te umijesiti glatko tijesto. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti 30 minuta. Podijeliti na dva kruščića i oblikovati ih valjkom u veličini palačinke. Premazati uljem, pokriti prozirnom folijom i kuhinjskom krpom te ostaviti 30 minuta.

Pripremiti nadjev.

Mljevenom mesu dodati sitno narezani luk, začine i mineralnu vodu.

Stolnjak posuti brašnom. Tijesto malo razviti valjkom, a zatim ga rukama razvlačiti da postane tanko. Zadebljani rub tijesta odrezati te poprskati uljem. 

Tijesto nadjenuti mesom (stavljati hrpice po cijelom tijestu) te pomoću stolnjaka uviti savijaču. Na isti način pripremiti i drugi dio tijesta. 

Burek slagati u nauljeni pekač i peći u pećnici zagrijanoj na 230 ̊ C oko 30 minuta. Pred kraj pečenja  preliti prokuhanim zaljevom i peći još 5 minuta.