Hladna juha od krastavaca

 

Sastojci:

2 krastavca

1 zelena jabuka

1 žuta paprika

1 režanj češnjaka

½ žličice kopra

½ žličice soli (ili po okusu)

½ žličice bijelog papra (ili po okusu)

oko 1 cm ribanog đumbira

sok od ½ limuna

oko 3 dl jogurta

 

 

 

 

1. Krastavce oguliti i prerezati te žlicom očistiti sjemenke.

2. Jabuku oguliti i narezati, papriku očistiti i narezati.

3. Krastavce, jabuke i papriku usitniti u blenderu. 

4. Začiniti po okusu, preliti jogurtom te nastaviti usitnjavati do željene teksture i gustoće.

5. Juhu hladiti u hladnjaku najmanje 3 sata i poslužiti dekoriranu koprom.

6. Želite li juhu odmah poslužiti, u blender stavite nekoliko kockica leda.