Na maslinovom ulju popržiti češnjak narezan na četvrtine. Kad češnjak pusti miris i aromu, izvaditi ga iz posude te na masnoći popržiti brašno nekoliko sekundi. Uz stalno miješanje ulijevati kuhanu rajčicu i dio vode. Začiniti po okusu te u prokuhanu juhu žličicom ubacivati noklice. Dodati bosiljak i kuhati dok noklice nisu meke. Dodati vode koliko je potrebno kako bi dobili juhu željene gustoće.

Noklice

Žlicom umiješati jaje, brašno i sol, dodati vodu i umiješati kompaktnu smjesu.