Juha od tikvica

 

 

Sastojci

1 žlica maslaca

2 mlada luka/ ili 1 poriluk

3 tikvice

2 manja krumpira

2 dl vrhnja

1 režanj češnjaka

Kopar

Sol, papar

Povrtni temeljac- po potrebi

 

 

 

Na maslacu pržiti sitno narezan mladi luk/poriluk, dodati krumpir narezan na kockice i preliti povrtnim temeljcem. Kuhati oko 10 minuta, dodati narezane tikvice i češnjak, začiniti i kuhati dok povrće nije skuhano.

Štapnim mikserom usitniti povrće, uliti vrhnje za kuhanje i kopar te još jednom prokuhati juhu.