Čokoladne kuglice s brusnicama

(30 - 35 kuglica)

 

Sastojci za kuglice:

150 g maslaca

150 g čokolade

30 g šećera

1 žlica vode

150 g mljevenih oraha

150 g mljevenog keksa

1 - 2 žlice ruma

50 g sjeckanih brusnica

2 - 3 žlice vrhnja za kuhanje

 

Sastojci za preljev:

150 g čokolade

2 žlice ulja

 

Sastojci za ukrašavanje:

20 g čokolade

 

 

1. Maslac, čokoladu, šećer i vodu otopiti na laganoj vatri, dodati navedene sastojke i umiješati. Dodati vrhnje za kuhanje da se dobije kompaktna smjesa. Hladiti u hladnjaku oko 60 minuta te oblikovati kuglice. Ohladiti.

 

2. Čokoladu i ulje otopiti na pari, malo ohladiti i umakati kuglice. Staviti u hladnjak.

 

3. Hladne ukrasiti otopljenom čokoladom.

 

Savjet: Ako smjesa nije dovoljna kompaktna za oblikovanje kuglica (što ovisi o vrsti keksa i čokolade), dodati malo vrhnja za kuhanje.