od slatkoga slađe
by mirjana šmit
Čokoladni kremasti muffini
Sastojci za muffine:
250 g glatkog brašna
prstohvat soli
120 g šećera
1 žličica (vrhom puna) sode bikarbone
30 - 40 g kakaa u prahu
1 vanilin šećer
2 dl vode
1 dl ulja
50 g maslaca
2 jaja
1 dl kefira
čokoladni namaz
Sastojci za kremu:
50 g šećera u prahu
250 g sira mascarpone
1 žličica arome vanilije
1 dl vrhnja za šlag
 Crveni muffini |  Bijeli padobranci |
|---|---|
 Trostruke chiili tortice |
Možda vam se svide i ove slatke delicije!
1. Muffini
Suhe sastojke pomiješati.
Posebno na umjerenoj vatri grijati vodu, ulje i maslac dok ne prokuha te postupno dodavati i miksati u suhu smjesu. Dodati jaja i kefir. Sve dobro izmiksati i uliti po jednu žlicu smjese u košarice za muffine. Dodati po jednu žličicu čokoladnog namaza te napuniti košaricu smjesom (skoro do vrha).
Peći u pećnici zagrijanoj na 180 ˚C oko 20 minuta.
Hladne muffine ukrasiti kremom i poslužiti.
2. Krema
Sve sastojke sjediniti i umutiti mikserom.