Bijeli dio poriluka narezati na tanke ploške. Zelenu salatu natrgati ili narezati drvenim nožem u velčini zalogaja.

Na maslinovom ulju ispeći na kockice izrezana pileća prsa. Posoliti i posuti paprom.

Topla pileća prsa staviti na miješanu salatu i preliti maslinovim uljem, posoliti i popapriti.

Poslužiti s tortilja čipsom.