top of page
od slatkoga slađe
by mirjana šmit
Junetina u umaku
od rajčice
Sastojci:
800 g junećih odrezaka
2 žlice maslaca
6 režnjeva češnjaka
3 dl pasirane rajčice
1 žličica soli
1 žličica papra
origano
bosiljak
domaća mješavina začinskog bilja i povrća
1/2 dl crnog vina
Sastojci za serviranje:
500 g njoka
parmezan
-
Juneći odrezak izlupati batom, posoliti i posuti paprom. Na maslacu naglo pržiti meso te preliti vodom. Posuti rezanim češnjakom i kuhati poklopljeno oko 90 minuta.
-
Meso preliti pasiranom rajčicom i vinom, posuti rezanim bosiljkom i origanom, začiniti po okusu. Kuhati oko 30 minuta ili dok odresci ne omekšaju.
-
Odreske poslužiti uz kuhane njoke, preliti umakom te posuti ribanim parmezanom i rezanim peršinom.
 Janjeći gulaš |  Grčki gulaš - stifado |
|---|---|
 Grčki kruh |
Možda će Vas i ovo zanimati!
bottom of page