1. Skuhati kavu bez šećera i ohladiti.
2. Umutiti mikserom žumanjke, šećer i vanilin šećer te kuhati na pari. Kuhati do 80 °C ili dok krema ne bude dovoljno gusta.
3. U hladnu kremu umiješati sir i tučeno slatko vrhnje.

4. Na pladanj složiti piškote namočene kavom te ih premazati kremom i složiti jagode. Drugi red piškota umakati u kavu i premazati kremom. Ohladiti i posuti kakaom. Poslužiti rashlađeno.
5. Savjet:
Krema se može servirati slastičarkom vrećicom i uporabiti sezonsko voće po izboru.